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パールのような [農の風]

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ここ八ヶ岳の夏野菜収穫はいよいよ終わりを迎えます。
そしてこの時期限定とっておきの夏野菜、「ピュアホワイト」を紹介します。

高原の澄んだ空気と栄養たっぷりの大地で作り出された
とうもろこしの新品種「ピュアホワイト」は、

栽培が難しく生産数も少ない為「幻のトウモロコシ」と呼ばれています。

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その名の通りパールのような白さのトウモロコシで、
生で食べても美味しく糖度は約17度、果物のような甘さです。

8月中旬から始まった収穫もそろそろ終わり、是非一度産地を訪れ味わって下さい。

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NPO法人 satoyama http://www.npo-satoyama.net/ 


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